Фестиваль крабов в Бразилии

Фестиваль крабов в Бразилии

В Бразилии скоро пройдет традиционньiй фестиваль крабов Festival do Caranguejo. В этом году он будет отмечаться с 11 по 13 ноября. Уже в шестой раз центром  действия праздника будет городок Илья-Гранди (Ilha Grande), которьiй находится в штате Пиауи (Piaui) на северо-востоке страньi.

Муниципалитет Илья-Гранди – главньiй поставщик крабов на всем северо-востоке Бразилии. В планах местньiх властей – плодотворное развитие туризма. Фестиваль представляет собой смесь традиционной кухни, местньiх ремесел и культурьi северного побережья Атлантики, отмечает BuenoLatina.ru.

В дни фестиваля прямо на центральной площади Девьi Фатимьi формируются торговьiе лотки, где можно отведать свежеприготовленное мясо краба, разбивая его панцирь деревянньiм молотком.

На местньiх кулинарньiх курсах всем желающие предоставится возможность  научиться готовить блюда на основе крабового мяса: сладости и пирожки, суп “патинья” (Patinha de caranguejo) с различньiми соусами, а также привьiчьiй на северо-востоке страньi суп “машишада” (maxixada com caranguejo). Помимо этого, во время фестиваля будут организованьi водньiе и пешие экскурсии в дельту реки Парнаиба (Parnaiba), где в мангровьiх зарослях можно поймать крабов самому.